Vigna Di Gabri de Donnafugata es un refinado blanco siciliano, expresión pura de la Ansonica. Bouquet de jazmín, manzana y cítricos. Fresco, sabroso y mineral. Ideal para sabores mediterráneos.
Italia - Sicilia Blanco (Tranquilo) Ansonica (Inzolia) 100%
Donnafugata Vigna Di Gabri - 2024 750 ml
19.88 €
Color
Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Aroma
Notas florales (jazmín), frutales (manzana, melocotón blanco), cítricas (cáscara de naranja) y toques de hierbas aromáticas.
Sabor
Fresco, sabroso, mineral, con persistencia aromática y un final agradablemente almendrado. Buena estructura.
Grado alcohólico
13% vol.
Tipo de copa
Maridajes
Entrantes de marisco, primeros platos con verduras, pescado al horno, frituras de pescado, carnes blancas delicadas, quesos frescos.
Afinamiento
En depósitos de acero inoxidable durante unos meses, luego en botella durante al menos 3 meses antes de su comercialización.
Vinificación
Prensado suave de las uvas, fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada.
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