El Ceretto Barolo Brunate Tenuta Bricco Rocche 1996 es una magnífica expresión del Nebbiolo. Color granate, aromas complejos de rosa, violeta y especias. Sabor seco, robusto y aterciopelado. Gran estructura, persistencia, ideal para el envejecimiento.
Italia - Piamonte Vino Tinto Seco DOCG Nebbiolo 100%
Ceretto Barolo Brunate Tenuta Bricco Rocche - 1996 750 ml
387.20 €
Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados.
Aroma
Complejo, etéreo, con notas de rosa marchita, violeta, regaliz, trufa y especias.
Sabor
Seco, robusto, aterciopelado, con taninos nobles y un final persistente y armónico.
Grado alcohólico
14% vol
Tipo de copa
Maridajes
Carnes rojas, caza, trufa, quesos curados, platos de pasta ricos.
Afinamiento
Larga crianza en botella después de madera, típicamente 24-30 meses en barrica o grandes fudres. Gran potencial de envejecimiento.
Vinificación
Fermentación en acero a temperatura controlada, maceración prolongada en hollejos para extracción óptima.
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