El Ceretto Barolo Brunate Tenuta Bricco Rocche 1993 es un magnífico vino tinto seco del Piamonte, elaborado con uvas Nebbiolo. Presenta color granate, aromas complejos de rosa y trufa, y un sabor robusto y elegante, con 13,5% vol. Ideal con carnes y quesos curados, se sirve a 18-20°C en copa grande.
Italia - Piamonte Vino tinto seco Nebbiolo
Ceretto Barolo Brunate Tenuta Bricco Rocche - 1993 750 ml
387.20 €
Color
Rojo granate con reflejos anaranjados, típico de los vinos añejos.
Aroma
Complejo y etéreo, con notas de rosa marchita, alquitrán, trufa, regaliz, especias y sotobosque.
Sabor
Seco, con cuerpo, robusto, persistente, con taninos elegantes y bien integrados, final largo y armonioso.
Grado alcohólico
13,5% vol.
Tipo de copa
Copa de vino tinto grande, ideal para Barolo o Borgoña, para realzar los aromas complejos.
Maridajes
Perfecto con carnes rojas importantes, caza, asados, quesos curados y platos a base de trufa.
Afinamiento
Largo período en grandes barricas de roble y posterior evolución en botella para afinar su complejidad.
Vinificación
Maceración prolongada en los hollejos, fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada y envejecimiento en barricas grandes.
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