Marca: Bortolomiol

Formato : 0.75l

Gradaci�n : 12%


El Prosecco Brut Nature Millesimato "Grande Cuvée del Fondatore" es la excelencia de la bodega Bortolomiol, un vino espumoso seco, elegante y afrutado, elaborado con el método Charmat sin añadir azúcar. Tiene aromas inmediatos y agradables a cítricos, frutas y flores y un sabor seco, fresco, claro y vivo.

CARACTERÍSTICAS
Nombre
Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
Vides
Glera 100%
Región
Veneto (Italia)
Gradación
12,0%
Formato
Botella 75 cl.
Viñedos
En las colinas de San Pietro di Barbozza
Vinificación
Prensado suave, fermentación en acero y refermentación con el método Charmat largo durante 10 meses. Sin azúcar residual
Refinamiento
10 meses sobre lías en acero

PARA DISFRUTARLO AL MEJOR
Temperatura de servicio
6 ° -8 ° C
Vaso
Flauta de globo

Ideal para champagne y vinos espumosos de método clásico, ya que la copa estrecha con base puntiaguda favorece el desarrollo del perlado sin dispersarlo. El cuerpo un poco más ancho que una flauta realza sus aromas intensos y complejos y la abertura estrecha ayuda a la concentración.
Cuando beber

Inmediatamente joven
Vino perfecto para beber de inmediato

DESCRIPCIÓN DEL FUNDADOR PROSECCO BRUT NATURE GRANDE CUVÉE
Esta "Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae" es un Prosecco Brut Nature Superiore, un homenaje al espíritu pionero de Giuliano, fundador de la bodega Bortolomiol a finales de los años 40. Giuliano fue uno de los primeros enólogos en enfocarse en la elaboración del Método Martinotti, innovando y experimentando en un sector que, en ese momento, estaba todo por descubrir. Esta etiqueta vintage fue creada para realzar las peculiaridades de la vendimia, sin azúcar añadido, y viene con un sorbo decididamente seco y de alto impacto. Una botella por decir lo menos agradable, para degustar sin demora.

Este Prosecco Brut Nature Superiore "Grande Cuvée del Fondatore - Motus Vitae" proviene de las uvas Glera usadas en pureza, cultivadas exclusivamente en el viñedo San Pietro in Barbozza. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas por el equipo de la bodega Bortolomiol, una vez que llegan a las salas destinadas a la vinificación, son prensadas suavemente, luego fermentadas en acero y refermentadas siguiendo las reglas de elaboración del Método Martinotti. El afinamiento se realiza en acero, donde el vino pasa 10 meses en contacto con las levaduras y luego se embotella, sin adición de residuos de azúcar.

La “Grande Cuvée del Fondatore - Motus Vitae” es un Prosecco Brut Nature Superiore que en copa adquiere un tono pajizo, atravesado por una fina burbuja, de buena persistencia. La gama de aromas que se desarrolla en nariz recuerda principalmente notas frutales y florales, muy elegantes. En boca es sabroso y agradable, con un trago limpio, franco y vivo, que confía en un agradable frescor. Una etiqueta en la que se vierte toda la capacidad espumosa de la bodega Bortolomiol, para continuar el camino de experimentación emprendido por Giuliano, siempre atraído por la búsqueda de la excelente calidad y la creación de nuevos productos.

Color Amarillo pajizo con perlaje fino y vivo.
Aroma Afrutado y floral, con elegantes notas de fruta blanca, flores y cítricos.
Cata en boca Agradable, vivo, seco, fresco y afrutado, con gran limpieza aromática.