El Borgo Maragliano Giovanni Galliano Brut Rosé, un espumoso piamontés Método Tradicional de 100% Pinot Noir. Rosa tenue brillante, burbuja fina. Aroma delicado de frutos rojos, levadura. Sabor seco, fresco, sápido y persistente. Ideal como aperitivo o con pescado.
Italia - Piamonte Espumoso Brut Rosé, Método Tradicional Pinot Noir 100%
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Color
Rosa tenue y brillante, burbuja fina y persistente
Aroma
Delicado y complejo, notas de pequeños frutos rojos, levadura y corteza de pan
Sabor
Seco, fresco, sápido, equilibrado y de buena persistencia gustativa
Grado alcohólico
12.5% vol
Tipo de copa
Copa flauta
Maridajes
Excelente como aperitivo, con entrantes de pescado, mariscos y crustáceos, primeros platos delicados
Afinamiento
Al menos 24 meses sobre lías en botella, luego algunos meses en botella después del degüelle
Vinificación
Vendimia manual, prensado suave, fermentación en acero, segunda fermentación en botella (Método Tradicional), crianza sobre lías, degüelle
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