Marca: Nonino

Materia prima:
peras Williams del Valle Venosta, Alto Adige, seleccionadas, cosechadas frescas en su punto justo de maduración.

Graduación: 43 % vol.

Fermentación:
al vacío en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida inmediatamente por la destilación para evitar la fermentaciones secundarias dañinas.

Destilación artesanal: discontinua con el corte de cabezas y colas, en especial en exclusivos alambiques de vapor renovados por Benito Nonino para la destilación de la fruta. La destilación se efectúa muy lentamente para permitir a los componentes volátiles, responsables de los perfumes, una adecuada evaporación con la consiguientes condensación manteniendo intactas las preciosas características organolépticas del fruto elegido.

Producción:
Limitada,estrictamente dependiente de la cosecha del año.

Reposo:
desde seis meses hasta una año en recipientes de acero inoxidable.

Embotellamiento:
no manual, en botella de vidrio transparente de 100, 350 y 700 ml. Manual solamente disponible en 350 para el aguardiente de frambuesas.


Envase:
individualmente en estuche, o en caja de 6 para las capacidades de 100, 350 y 700 ml

Caja individual de madera para todas las capacidades.

Degustación: se sirve a 12°C en copa abierta tipo tulipán. Antes de saborear Frut, el aguardiente debe reposar unos minutos en la copa oxigenándose, los perfumes se exaltan, la armonía nariz-paladar se completa.

Cuándo beberla:
bebida, a sorbos, al final del almuerzo, o en cualquier otro momento del día, ¡es fuente de placer! Especialmente con helados de crema.