Marca: Gragnano in corsa

La Pasta de Grangano, con ese aporte extra que hace que la elijan, incluso en el exterior, es le respeto por los antiguos saberes, el conocimiento de las mejores sémolas, rigurosamente de grano duro, el uso de las cuchillas tradicionales, la gran variedad de formatos, más de 140, muchos de los cuales inventados justamente en Gragnano, el agua cristalina de los Montes Lattari, ya decantada por los antiguos escritores romanos, y la pasión por este oficio que reúne empresarios y maestros, que en el curso de los siglos, entre miles de dificultades y sacrificios de generaciones enteras han hecho de él un arte. El Arte Blanco.

Bucatini, uno de los más tradicionales formatos de pasta que los italianos aman cocinar y gustar desde siempre. Los de la fábrica de pasta Gragnano in Corsa en especial, son excepcionales porque son elaborados a mano y cortados en bronces según la auténtica tradición de Gragnano. La selección de las mejores sémolas de grano duro y la desecación lenta son ulteriores puntos de fuerza. Cocinad los Bucatini con la tradicional salsa Amatriciana