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Poliziano le Caggiole

Poliziano le Caggiole

Poliziano Le Caggiole: Vino Nobile di Montepulciano DOCG. De Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino. Rojo rubí, aroma de frutos rojos y especias. Sabor con cuerpo y persistente, criado en madera. Óptimo con carnes rojas, servir a 16-18℃.

Italia - Toscana
Vino Tinto Seco DOCG
Sangiovese (Prugnolo Gentile), Canaiolo Nero, Colorino


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Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate.
Aroma
Intenso y elegante, con notas de frutos rojos, violeta, especias y toques balsámicos.
Sabor
Con cuerpo, equilibrado, con taninos elegantes, persistente y armonioso. Notas frutales y especiadas.
Grado alcohólico
14% vol
Tipo de copa
Copa grande para vino tinto estructurado (ej. Burdeos).
Maridajes
Carnes rojas asadas o a la parrilla, caza, quesos curados, platos típicos toscanos.
Afinamiento
En grandes barricas de roble y barricas pequeñas, seguido de crianza en botella.
Vinificación
Fermentación en acero y cemento, luego maceración con los hollejos.

Denominazione: