La Chimera es un Valsusa Baratuciat 100%, un vino blanco seco de color amarillo pajizo. Ofrece un perfume intenso con notas florales y hierbas de montaña. En boca es fresco, sabroso y persistente. Afinado en acero.
Italia - Piamonte, Valsusa Vino blanco seco, tranquilo Baratuciat 100%
La Chimera Valsusa Baratuciat - 2023 750 ml
32.50 €
27.63 precio desde 60 botellas (también mixtas)
Color
Amarillo pajizo con reflejos verdosos
Aroma
Intenso y fragante, notas florales de espino blanco, hierbas de montaña, toques de fruta blanca y minerales.
Sabor
Fresco, sabroso y persistente, con buena acidez que equilibra la estructura. Final ligeramente almendrado.
Grado alcohólico
13% vol.
Tipo de copa
Copa tipo tulipán de amplitud media
Maridajes
Óptimo con aperitivos ligeros, primeros platos delicados, pescado de agua dulce, carnes blancas y quesos frescos.
Afinamiento
En depósitos de acero inoxidable durante varios meses, seguido de un breve período en botella.
Vinificación
Prensado suave de las uvas, fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable.
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