El Jermann Capo Martino 2021 es un excepcional vino blanco friulano, mezcla de Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana y Picolit. Amarillo intenso, aroma complejo de fruta, flores y mineralidad. Rico, fresco y envolvente en boca. Criado en roble, perfecto con pescado y quesos.
Italia - Friuli-Venecia Julia Vino blanco seco Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit
Jermann Capo Martino - 2021 750 ml
159.44 €
Color
Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados
Aroma
Intenso y complejo, con notas florales de acacia, fruta madura, cítricos y un toque mineral. Elegante y persistente.
Sabor
Rico, envolvente y sabroso, con excelente frescura y un final largo y mineral. Bien equilibrado y estructurado.
Grado alcohólico
13.5% vol.
Tipo de copa
Copa grande para vinos blancos estructurados
Maridajes
Ideal con platos elaborados de pescado, mariscos, carnes blancas y quesos de media curación. Perfecto también como aperitivo refinado.
Afinamiento
Unos 11 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia, seguido de un período en botella.
Vinificación
Prensado suave, fermentación y crianza en grandes barricas de roble sobre las lías finas durante unos 11 meses.
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