Este Volnay 1er Cru Santenots de Vincent Girardin, un Pinot Noir de Borgoña, se presenta con un color rubí brillante. En nariz ofrece flores rojas y cereza, con notas especiadas. En boca es elegante, con taninos sedosos y un final persistente, ideal con carnes rojas. Criado en barricas, se sirve a 16-18°C.