El caciocavallo pugliese cuanto tiempo de maduro tiene y cuanto tiempo lo puedo mantener si lo

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El caciocavallo pugliese cuanto tiempo de maduro tiene y cuanto tiempo lo puedo mantener si lo compro entero?

Pregunta puesta por: Florela
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Caseificio Olanda
Caciocavallo pugliese di Andria Stagionato in fossa Caseificio Olanda

Ya tiene un envejecimiento mínimo de 12 meses y puede durar hasta 12 meses si se almacena correctamente en un sótano. Maduro es mas seco y se acentúa el sabor convertirse en un queso más fuerte.
Pregunta da usuario: O.I.P. ( www.solomadeinitaly.es )