Mejor las huevas de atun o las huevas de salmonete para hacer unas pastas linguine? y que vino

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Mejor las huevas de atun o las Huevas de Salmonete para hacer unas pastas linguine? y que vino me acosejaria?

Pregunta puesta por: Sara
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Stefano Rocca
Bottarga de Liza (huevas secas y saladas) - Stefano Rocca

Las huevas de salmonte son mas delicadas en comparacion a las de atun, para mi gusto mejora aun mas el gusto de la pasta, optimo con un vinito sardo Capichera uno entre los mejores vinos blancos, sin dudas.
Pregunta da usuario: O.I.P. ( www.solomadeinitaly.es )