La historia de Zavoli comienza después de la guerra, con la apertura de una carnicería en Cattolica. En los años 70 decidieron crear una empresa de ciclo cerrado: el cultivo, la cría y la transformación se realizan íntegramente dentro de la empresa, lo que garantiza la calidad, la transparencia y la confianza del consumidor. La empresa se dedica principalmente a la cría de cerdos y a la transformación en magníficos embutidos, con tres razas diferentes: Rustichello Romagnolo (cerdo rosa), Mora Romagnola (variedad local de cerdo negro) y Mangalitza, el famoso cerdo oveja originario de Hungría. Los embutidos se elaboran exclusivamente con prácticas artesanales, utilizando solo sal y pimienta como ingredientes en su elaboración, evitando rigurosamente el uso de aditivos químicos que alteren su sabor. El resultado son productos sanos y genuinos, fácilmente digeribles y seguros para nuestra salud.