El Varvaglione Paralupi Appassimento es un Primitivo seco de Apulia. Color rubí intenso, aromas de frutas rojas, ciruela y especias. Cálido, suave, aterciopelado y persistente. Excelente con carnes y quesos curados.
Italia - Apulia Vino Tinto Seco Appassimento Primitivo
Varvaglione Paralupi Appassimento - 2022 750 ml
13.26 €
11.27 precio desde 60 botellas (también mixtas)
Color
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos
Aroma
Intenso y complejo, frutas rojas maduras, ciruela, confitura, notas especiadas de vainilla y cacao
Sabor
Cálido, suave, aterciopelado, taninos dulces, gran persistencia, final afrutado y especiado
Grado alcohólico
14,5% Vol.
Tipo de copa
Maridajes
Carnes rojas asadas, caza, quesos curados, primeros platos ricos y estructurados
Afinamiento
Parte en barricas de roble francés durante 6-8 meses, luego en botella
Vinificación
Apasamiento de uvas, despalillado, estrujado suave, fermentación a temperatura controlada con maceración de pieles
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