Tenuta Perano - Rialzi Chianti Classico Gran Selezione
Tenuta Perano Rialzi, un Chianti Classico Gran Selezione 100% Sangiovese. Rojo rubí intenso, aromas complejos de frutos rojos, violeta y especias. En boca es elegante, fresco y estructurado, con taninos sedosos y un final persistente. Envejece 24 meses en roble y 3 meses en botella. Ideal con carnes rojas y quesos curados, servido a 18-20°C.
Italia - Toscana Vino Tinto Seco D.O.C.G. Sangiovese 100%
Tenuta Perano Rialzi Chianti Classico Gran Selezione - 2021 750 ml
49.84 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate.
Aroma
Intenso y complejo. Notas de frutos rojos maduros, cereza, mora, violeta, rosa marchita, pimienta negra, clavo, vainilla, eucalipto. Balsámico y especiado.
Sabor
Envolvente, cálido y suave. Estructura sólida pero elegante, taninos sedosos. Frescura equilibrada, final largo y persistente con toques frutales y especiados.
Grado alcohólico
14% vol
Tipo de copa
Maridajes
Carnes rojas asadas o a la parrilla, caza, quesos curados, platos de pasta ricos con salsas sabrosas.
Afinamiento
24 meses en barricas de roble de Eslavonia y pequeñas barricas de roble francés, seguidos de un mínimo de 3 meses en botella.
Vinificación
Vendimia manual, despalillado y estrujado suave. Fermentación en depósitos de acero a 28°C durante 10-12 días. Maceración 15-20 días. Fermentación maloláctica natural.
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