El Tenuta La Novella - Fonte Domini es un vino tinto seco toscano de Sangiovese. Rojo rubí intenso, aroma de frutos rojos, cereza y especias. Sabor seco, armónico, con taninos finos y final persistente. Perfecto con carnes rojas y quesos curados, servir a 18°C en copa grande. Crianza en roble y botella para complejidad.
Italia - Toscana Vino Tinto Seco Sangiovese
Tenuta La Novella Fonte Domini - 2019 750 ml
47.07 €
40.01 precio desde 60 botellas (también mixtas)
Color
Rojo rubí intenso, con reflejos granate con la crianza.
Aroma
Intenso y complejo, con notas de frutos rojos maduros, cereza, toques especiados de tabaco y ligeros matices balsámicos.
Sabor
Seco, armónico y elegante. La estructura está equilibrada por taninos finos y una buena acidez, con un final largo y persistente.
Grado alcohólico
14% vol
Tipo de copa
Copa de vino tinto grande, tipo Borgoña o Gran Cru, para realzar sus aromas y estructura.
Maridajes
Ideal con carnes rojas a la parrilla, asados, caza, primeros platos ricos y quesos curados.
Afinamiento
Aproximadamente 12-18 meses en grandes barricas de roble o barricas, seguido de un período en botella antes de su comercialización.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con una larga maceración sobre los hollejos.
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