Fontodi Flaccianello 2009 es un Sangiovese Supertuscan de excelencia. Rojo rubí intenso, ofrece aromas complejos de fruta roja y especias. En boca es elegante, estructurado, con taninos aterciopelados y un largo final. Ideal con carnes rojas y quesos curados.
Italia - Toscana Vino Tinto, IGT Colli della Toscana Centrale (Supertuscan) Sangiovese 100%
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Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate, profundo y brillante.
Aroma
Complejo, frutos rojos maduros, violeta, notas especiadas de tabaco, cuero, balsámicas y tostadas por la crianza.
Sabor
Estructurado, elegante, aterciopelado con taninos finos. Rico, persistente, con un equilibrio perfecto entre acidez y fruta.
Grado alcohólico
14,5% vol.
Tipo de copa
Copa de vino tinto amplia, tipo Burdeos o Grand Cru.
Maridajes
Carnes rojas asadas o a la parrilla, caza, jabalí, quesos curados, platos trufados.
Afinamiento
18-24 meses en barricas nuevas de roble francés, seguido de reposo adicional en botella.
Vinificación
Fermentación espontánea en depósitos de acero con levaduras autóctonas, maceración prolongada. Fermentación maloláctica en barricas.
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