El Fontodi Chianti Classico 2018, Sangiovese 100% de la Toscana. Rojo rubí intenso, con aromas de frutos rojos, violeta y especias. En boca es estructurado, elegante, con taninos finos y final persistente. Envejecido en roble, ideal con carnes rojas y quesos, servido a 16-18°C.
Italia - Toscana Vino tinto seco DOCG Sangiovese 100%
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Color
Rojo rubí intenso con reflejos granates
Aroma
Frutos rojos maduros, violeta, especias dulces, notas balsámicas y tabaco
Sabor
Estructurado, elegante, taninos finos, acidez equilibrada, final persistente
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Copa amplia para vino tinto estructurado
Maridajes
Carnes rojas, caza, quesos curados, platos de pasta ricos
Afinamiento
18-24 meses en barricas de roble de Eslavonia y tonneaux, luego en botella
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero con levaduras autóctonas, maceración de unas 2 semanas
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