El San Giusto A Rentennano Ricolma 2018 es un Merlot 100% excepcional de la Toscana. Presenta un color rojo rubí intenso y un complejo aroma a frutos rojos y especias. En boca es rico y elegante, con taninos aterciopelados y un final persistente. Criado en barricas y botella, marida muy bien con carnes rojas y quesos curados, servido a 18°C.
Italia - Toscana Vino Tinto IGT Toscana Merlot 100%
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Color
Rojo rubí intenso con reflejos granates.
Aroma
Bouquet intenso y complejo de frutos rojos maduros, especias dulces, cacao y toques balsámicos.
Sabor
Rico, elegante, con taninos aterciopelados. Final persistente con notas frutales y especiadas. Excelente estructura.
Grado alcohólico
14,5% vol.
Tipo de copa
Copa amplia para vinos tintos importantes (ej. Borgoña o Gran Cru).
Maridajes
Carnes rojas asadas o estofadas, caza, quesos curados, platos de pasta ricos con ragú.
Afinamiento
18-20 meses en barricas nuevas de roble francés, seguidos de 12 meses en botella.
Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Larga maceración.
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