San Giusto A Rentennano Ricolma 2009 es un IGT Toscana, 100% Merlot. Color rubí intenso. Aroma amplio de frutos rojos, especias, tabaco. Sabor rico, elegante, taninos sedosos, final persistente. Envejecido en barricas. Ideal con carnes rojas y caza. Servir a 18℃.
Italia - Toscana Vino Tinto IGT Toscana Merlot 100%
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Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate
Aroma
Amplio, frutos rojos maduros, especias dulces, notas balsámicas, toques de tabaco y cuero
Sabor
Rico, profundo, estructurado, elegante, taninos sedosos, final largo y persistente
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Copa grande para tintos importantes, tipo Burdeos
Maridajes
Carnes rojas, caza (pluma y pelo), quesos curados, platos ricos y complejos
Afinamiento
18-20 meses en barricas nuevas de roble francés, luego mínimo 12 meses en botella
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero con maceración prolongada. Fermentación maloláctica completada
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