El Percarlo 2018 de San Giusto A Rentennano es un Supertuscan 100% Sangiovese, expresión pura del territorio toscano. Ofrece un color rubí intenso, aromas complejos de frutos rojos y especias. En boca es potente, elegante, con taninos finos y un largo final, ideal para carnes rojas y quesos curados.
Italia - Toscana Tinto IGT Toscana 100% Sangiovese
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Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate.
Aroma
Complejo, frutos rojos maduros, violeta, notas balsámicas y especiadas.
Sabor
Pleno, elegante, taninos finos, excelente acidez, largo y persistente.
Grado alcohólico
Aprox. 14,5% vol.
Tipo de copa
Copa de vino tinto grande, tipo Burdeos o Borgoña.
Maridajes
Carnes rojas, caza, quesos curados, platos con trufa.
Afinamiento
18-22 meses en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés.
Vinificación
Fermentación en acero/cemento con levaduras autóctonas, larga maceración.
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