El Percarlo 2014 de San Giusto a Rentennano es un Sangiovese puro de profunda intensidad. Se presenta con un color rubí brillante y aromas complejos de frutos del bosque, tabaco y especias. En boca, es estructurado y elegante, con taninos refinados y un final persistente, revelando un notable potencial de envejecimiento. Perfecto para momentos especiales y maridajes gastronómicos importantes.
España - Toscana Vino tinto seco. Sangiovese 100%.
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Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate.
Aroma
Notas complejas de frutos rojos maduros, cereza, especias dulces, tabaco y toques terrosos.
Sabor
Intenso, elegante y estructurado, con taninos finos y un final persistente. Equilibrado y profundo, con potencial de envejecimiento.
Grado alcohólico
14,5% Vol.
Tipo de copa
Copa grande para vinos tintos importantes (ej. Bordeaux Grand Cru).
Maridajes
Carnes rojas, caza, quesos curados, platos a base de trufa.
Afinamiento
Largo período en barricas y tonneaux de roble francés, seguido de un reposo adicional en botella.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable o cemento con larga maceración. Fermentación maloláctica.
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