El Percarlo 2013 es un Sangiovese IGT Toscana puro de San Giusto A Rentennano. Vino tinto intenso, ofrece aromas complejos de frutas maduras y especias. Pleno y estructurado en boca, con taninos elegantes y larga persistencia. Criado en barricas, 14,5% vol. Perfecto con carnes rojas y quesos.
Italia - Toscana Vino Tinto IGT Toscana Sangiovese 100%
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Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate
Aroma
Complejo, frutas rojas maduras, especias, notas balsámicas y tabaco
Sabor
Pleno, estructurado, taninos elegantes, persistencia larga, fresco y sápido
Grado alcohólico
14,5% vol
Tipo de copa
Copa grande para tintos, tipo Burdeos
Maridajes
Carnes rojas asadas o a la parrilla, caza y quesos curados
Afinamiento
22 meses en barricas nuevas, luego al menos 18 meses en botella
Vinificación
Fermentación en tinas troncocónicas, maceración prolongada, maloláctica en barricas
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