El Percarlo 2011 es un excepcional Sangiovese 100% de la Toscana. Criado en barricas y botella, ofrece un color rubí intenso, complejos aromas de fruta y especias, y un sabor elegante y persistente.
Italia - Toscana Vino Tinto, Toscana IGT Sangiovese 100%
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Color
Rojo rubí intenso con reflejos granates.
Aroma
Intenso y complejo con notas de fruta roja madura, especias, tabaco y toques balsámicos.
Sabor
Elegante, estructurado y persistente, con taninos finos y un equilibrio armónico. Fruta madura y notas terciarias.
Grado alcohólico
14,5% vol.
Tipo de copa
Maridajes
Carnes rojas asadas o estofadas, caza, quesos curados, platos trufados.
Afinamiento
20-22 meses en barricas nuevas de roble francés, seguidos de al menos 12 meses en botella.
Vinificación
Fermentación espontánea en depósitos de acero/cemento, maceración de 30-35 días.
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