El Ricolma de San Giusto A Rentennano es un Merlot toscano icónico, un vino tinto seco de color rubí intenso. En nariz, ofrece un complejo bouquet de frutas rojas, especias y notas balsámicas. En boca es rico, envolvente, con taninos sedosos y un final largo, resultado de un cuidadoso envejecimiento en barricas. Perfecto con carnes rojas y quesos curados.
Italia - Toscana Vino Tinto Seco 100% Merlot
San Giusto A Rentennano Ricolma - 2018 750 ml
282.50 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granates.
Aroma
Intenso y complejo, con notas de frutas rojas maduras, especias dulces, vainilla, tabaco y toques balsámicos.
Sabor
Rico, envolvente, estructurado, con taninos sedosos y un final persistente de fruta oscura y especias. Gran equilibrio.
Grado alcohólico
14.5% Vol.
Tipo de copa
Copa grande para vinos tintos importantes (Bordeaux/Borgoña).
Maridajes
Carnes rojas asadas o braseadas, caza, quesos curados, platos a base de trufa.
Afinamiento
18-20 meses en barricas nuevas de roble francés. Posteriormente en botella.
Vinificación
Fermentación en tinas de roble o acero, con maceración sobre los hollejos durante 20-25 días. Fermentación maloláctica.