Fattoria San Giusto a Rentennano - Chianti Classico Le Baroncole Riserva
El Chianti Classico Le Baroncole Riserva de San Giusto a Rentennano, un DOCG toscano de Sangiovese (97%) y Canaiolo (3%). Rojo rubí intenso, aromas de frutos rojos y especias. Elegante al paladar, taninos finos, final persistente. Ideal con carnes rojas y quesos.
Italia - Toscana Vino tinto DOCG Chianti Classico Riserva Sangiovese (97%) y Canaiolo (3%)
Fattoria San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baroncole Riserva - 2021 750 ml
46.77 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granates que se desarrollan con la edad.
Aroma
Intenso y complejo. Aromas de frutos rojos maduros, especias dulces, tabaco y notas balsámicas.
Sabor
Austero y elegante, con taninos finos y bien integrados. Larga persistencia con notas afrutadas y terciarias.
Grado alcohólico
14% vol. (Indicativo)
Tipo de copa
Copa amplia para vino tinto estructurado, tipo Burdeos.
Maridajes
Ideal con carnes rojas asadas, estofados, caza y quesos curados. También excelente con platos de pasta ricos.
Afinamiento
En barricas y/o fudres de roble durante 12-18 meses, seguido de un posterior envejecimiento en botella.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con larga maceración sobre los hollejos.