Marca: Produttori del Barbaresco

Formato : 0,75

Gradaci�n : 13,5% vol.

El Barbaresco es un vino de largo añejamiento pero menos austero que el Barolo; está listo para ser bebido después de 4 -8 años a partir de la cosecha y puede añejarse por 8-30 años. Vino seco, elegante de gran cuerpo, rico de taninos y complejo. En su juventud muestra un agradable frutado aun cuando frecuentemente es cerrado al paladar, y de un final tanínico. En su madurez revela los típicos aromas de violeta, flores secas, especias..., la gran riqueza del bouquet se abre al final, extremadamente largo, se suaviza. Tradicionalmente maridado con platos típicos de la cocina del Piamonte, es ideal con aves de caza, platos de carne y de sabores intensos, quesos maduros. La temperatura ideal para beberlo es de alrededor de 18°C. Los nueve Crus producidos por la bodega de productores del Barbaresco son todos viñedos históricamente consagrados a la producción de cepa Nebbiolo, situados en el municipio mismo de Barbaresco, son nombres históricos y geográficos de la localidad y que por la intrínseca cualidad del terreno y de la disposición, son famosos y apreciados. A continuación las características esenciales que diferencian la producción de esos crus.