BARBARESCO DOCG RISERVA PORA - Produttori del Barbaresco
El Barbaresco DOCG Riserva Pora es un prestigioso tinto seco de Nebbiolo. Granate intenso, aromas complejos de rosas y especias. Potente, elegante y persistente en boca, con taninos nobles. Ideal para carnes rojas y quesos curados, se beneficia de un largo envejecimiento.
Italia - Piamonte Vino Tinto Seco DOCG Riserva Nebbiolo 100%
Produttori del Barbaresco
Barbaresco Riserva Pora - 2019 750 ml
71.00 €
Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados
Aroma
Intenso, complejo: rosa marchita, violeta, regaliz, tabaco, especias. Notas terciarias.
Sabor
Seco, cálido, robusto, de gran estructura y persistencia. Taninos nobles y elegantes.
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Copa grande de Barolo/Barbaresco o Borgoña
Maridajes
Asados de carne roja, caza, quesos curados, platos trufados.
Afinamiento
Mínimo 50 meses, 9 de ellos en madera (grandes barricas de roble). Larga evolución en botella.
Vinificación
Fermentación en acero a temp. controlada. Larga maceración. Fermentación maloláctica completa.
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