Un Franciacorta Extra Brut de Monte Rossa, Salvadek es expresión de elegancia y frescura, con aromas complejos y sabor salino, ideal para celebrar cada momento.
Italia - Lombardía Franciacorta DOCG Extra Brut Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
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Color
Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. Perlage fino y persistente.
Aroma
Fresco, cítrico, con notas de corteza de pan, frutos secos y ligeros matices minerales.
Sabor
Seco, salino, elegante, con buena estructura, frescura vibrante y persistencia.
Grado alcohólico
12.5% Vol.
Tipo de copa
Copa flauta o copa amplia para espumosos de calidad.
Maridajes
Ideal como aperitivo, con mariscos, crustáceos, pescado crudo, sushi y quesos frescos.
Afinamiento
Mínimo 48 meses sobre lías en botella.
Vinificación
Prensado suave de las uvas, fermentación en tanques de acero inoxidable, segunda fermentación en botella (Método Clásico).
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