ACININOBILI MACULAN es un pasito dulce del Veneto. Amarillo dorado, ofrece aromas de albaricoque y miel. El sabor es envolvente, equilibrado, con larga persistencia. Ideal con foie gras.
Italia - Veneto Vino Passito Dulce Vespaiola, Tai, Garganega
ACININOBILI MACULAN 0,375 2015 375 ml
57.84 €
49.16 precio desde 60 botellas (también mixtas)
Color
Amarillo dorado intenso con reflejos ámbar y luminosos.
Aroma
Intenso, complejo, notas de albaricoque seco, higos, miel, cítricos confitados, azafrán y especias dulces.
Sabor
Dulce, envolvente, equilibrado por una acidez vibrante. Frutas secas, miel, larga persistencia.
Grado alcohólico
12,5% Vol.
Tipo de copa
Copa de vino de pasas o dulce, en forma de tulipán pequeño.
Maridajes
Foie gras, quesos azules, repostería seca, tartas de frutas, para meditación.
Afinamiento
12-18 meses en barrica, seguido de reposo en botella.
Vinificación
Uvas pasificadas en secadero durante meses, prensado suave, fermentación lenta en barricas nuevas.
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