El Torcolato Maculan es un passito dulce veneto de Vespaiola. Amarillo dorado, con aroma a miel, cítricos y especias. En boca es dulce y fresco. Afinado en barricas, es ideal con foie gras y postres.
Italia - Veneto Vino Dulce Passito Vespaiola 100%
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Color
Amarillo dorado brillante
Aroma
Miel, cítricos confitados, frutas exóticas, especias dulces y vainilla
Sabor
Dulce, rico, envolvente, con frescura equilibrada y un largo final de fruta madura
Grado alcohólico
13,5% Vol.
Tipo de copa
Copa pequeña de vino dulce
Maridajes
Foie gras, quesos azules, repostería seca, tartas de frutas y chocolate negro
Afinamiento
Mínimo 2 años en barricas de roble, luego en botella
Vinificación
Uvas pasificadas en rejillas por 3-4 meses, prensado suave, fermentación lenta en barricas
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