Maculan Torcolato: Passito dulce icónico del Veneto de uvas Vespaiola pasificadas. Amarillo dorado, aroma de fruta confitada, miel y especias. Gusto dulce, fresco y persistente. Criado en barricas, ideal con postres o quesos curados.
Italia - Veneto Vino Dulce Passito Vespaiola 100%
Maculan Torcolato - 2023 750 ml
47.62 €
Color
Amarillo dorado intenso, brillante, con reflejos ámbar.
Aroma
Intenso y complejo con notas de albaricoque confitado, miel, especias dulces, frutos secos y toques florales.
Sabor
Dulce, aterciopelado, equilibrado por una acidez viva. Persistente, recuerda las notas olfativas. Armónico y pleno.
Grado alcohólico
13.5% Vol.
Tipo de copa
Copa de vino dulce o de passito.
Maridajes
Foie gras, quesos azules o curados, repostería seca, tartas de frutas, chocolate blanco. Excelente para meditación.
Afinamiento
En barricas de roble durante 12-18 meses, luego en botella.
Vinificación
Uvas Vespaiola seleccionadas y pasificadas en secaderos sobre rejillas durante 4-5 meses. Prensado suave y fermentación lenta en barricas.
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