Maculan Torcolato es un valioso passito veneto de uvas Vespaiola 100% pasificadas. Dorado intenso, aroma complejo a miel y fruta confitada. Paladar dulce, envolvente, equilibrado, persistente, 12.5% vol. Afina en barricas. Perfecto con quesos azules y postres secos, servir a 10-12℃ en copa tulipán.
Italia - Veneto Vino dulce passito Vespaiola 100%
Maculan Torcolato Mezza - 2004 375 ml
66.96 €
Color
Amarillo dorado intenso, con reflejos ámbar.
Aroma
Aromático y complejo, notas de miel, albaricoque seco, cítricos confitados y especias dulces.
Sabor
Dulce, envolvente y equilibrado. Rico y persistente, con toques de fruta confitada y almendra.
Grado alcohólico
12.5% vol.
Tipo de copa
Copa pequeña en forma de tulipán para vinos dulces.
Maridajes
Excelente con quesos azules, foie gras, repostería seca y tartas de frutas.
Afinamiento
2-3 años en barricas de roble francés y posterior envejecimiento en botella.
Vinificación
Pasificación natural de las uvas durante 4-5 meses, prensado suave, fermentación en barricas.
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