Le Macchiole Paleo 2021 es un Cabernet Franc puro que encarna la elegancia de Bolgheri. Envejecido 18 meses en barricas, ofrece un color rubí intenso y un rico bouquet de frutos rojos, pimiento verde y especias. En boca es estructurado, con taninos sedosos y un final largo y persistente, perfecto para carnes y quesos.
Italia - Toscana, Bolgheri DOC Vino tinto seco tranquilo Cabernet Franc 100%
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Color
Rojo rubí intenso y brillante
Aroma
Rico bouquet de frutos rojos, pimiento verde, notas balsámicas y especias dulces, con toques minerales.
Sabor
Estructurado, elegante, con taninos finos y sedosos. Final largo, fresco y persistente, equilibrado.
Grado alcohólico
14,5% Vol.
Tipo de copa
Copa amplia para vino tinto estructurado
Maridajes
Carnes rojas asadas o a la parrilla, caza noble, quesos curados, platos ricos.
Afinamiento
Aprox. 18 meses en barricas de roble francés (75% nuevas, 25% de segundo uso)
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, larga maceración con los hollejos durante más de 20 días.
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