El Messorio 2017 de Le Macchiole es un Merlot puro de Toscana. Rojo rubí intenso, ofrece aromas complejos de frutos rojos, especias y tabaco. En boca es potente, envolvente, con taninos sedosos y larga persistencia. Criado 18 meses en barricas, es ideal con carnes rojas y caza. Un vino de excelencia.
Italia - Toscana Vino tinto tranquilo y seco IGT Toscana Merlot 100%
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Color
Rojo rubí intenso y profundo, casi impenetrable, con reflejos granates. Revela gran luminosidad y concentración visual.
Aroma
Intenso y complejo, con elegantes notas de frutos rojos maduros (cereza, mora), especias dulces, cacao, tabaco. Surgen toques balsámicos y minerales, formando un bouquet refinado.
Sabor
En boca es envolvente, potente y estructurado, con un equilibrio soberbio. Taninos sedosos pero presentes. Excelente acidez y una persistencia muy larga. Final armonioso.
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Copa amplia para vinos tintos estructurados, tipo Burdeos Grand Cru, ideal para favorecer la oxigenación y la óptima expresión de los aromas complejos.
Maridajes
Excelente con carnes rojas asadas o braseadas, caza noble (jabalí, ciervo), quesos curados. También perfecto con platos a base de trufa o como vino de meditación.
Afinamiento
18 meses en barricas nuevas de roble francés. Posteriormente, un mínimo de 12 meses en botella para permitir que el vino desarrolle plenamente su complejidad.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Larga maceración con los hollejos para una extracción óptima. Seguida de fermentación maloláctica.
16-18°C. Es aconsejable abrir la botella al menos una hora antes de servir o decantar para una mejor expresión de los aromas.
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