Catalogo

Marca: Laimburg

Formato : 0,75

Gradación : 14.5% vol.

Posición y terreno: Montefranco cerca de Merano, pendientes occidentales a 500 m de altura, suelo porfírico. Ruinas de Laimburg, pendientes meridionales y sudorientales a 300-500 de altura, suelo aluvional arenoso y porfírico. Seeburg cerca de Bressanone, pendiente sudoccidental a 550 metros de altura, suelo arenoso. Después de una breve maceración de las uvas y una fermentación a baja temperatura en tanques de acero inox, añejamiento con levaduras en 5 meses. Color amarillento claro con reflejos dorados y bouquet delicado con leves notas de rosa y frutos exóticos como el lichi chino. Robusto, armonioso, persistente al gusto. Beberlo a una temperatura de 12°C. Ideal como aperitivo y con rissotos, frutos de mar, moluscos, crustáceos, platos de la cocina oriental muy especiados y quesos picantes.

Proveniencia: Alto Adige
Cepas: Traminer aromático