La Castellina - Sassella Valtellina Superiore Magnum Astucciato
La Castellina Sassella Valtellina Superiore DOCG Magnum es un Nebbiolo (Chiavennasca) de sublime elegancia. Rojo rubí, aromas de rosa y especias. En boca es con cuerpo, robusto pero aterciopelado, con taninos elegantes y un final persistente. Ideal con carnes rojas y quesos curados.
Italia - Lombardía, Valtellina Vino tinto tranquilo DOCG, Superiore, seco. Formato Magnum estuchado. Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Out of stock
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granates, brillante y transparente.
Aroma
Intenso y etéreo, notas florales de rosa y violeta marchitas, toques de sotobosque, regaliz y especias.
Sabor
Seco, con cuerpo, robusto, pero elegante y aterciopelado. Taninos finos y persistencia aromática, con un final ligeramente almendrado.
Grado alcohólico
13,5% vol.
Tipo de copa
Copa grande tipo Borgoña o Burdeos, para realzar sus complejos aromas.
Maridajes
Excelente con carnes rojas importantes, caza mayor y menor, estofados, asados y quesos curados.
Afinamiento
Mínimo 24 meses, de los cuales al menos 12 en barricas de roble, seguido de un período adicional en botella.
Vinificación
Fermentación tradicional en acero con larga maceración, luego envejecimiento según la normativa en madera y botella.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
