El Cepparello 2001 de Isole e Olena, Sangiovese 100% de Toscana, es rojo rubí intenso. Ofrece aromas complejos de frutos rojos y especias. En boca es estructurado, elegante, con taninos finos. Criado en barricas, marida con carnes rojas y quesos curados. Servir a 18°C.