Name: Isole e Olena - Cepparello 1998
Brand: Isole e Olena
SKU: 57060
Price: 310.33 EUR
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Isole e Olena - Cepparello 1998

El Cepparello 1998 de Isole e Olena es un icónico Sangiovese puro de la Toscana. Este vino tinto presenta un color rubí intenso, aromas complejos de cereza madura, especias y tabaco, y un sabor elegante y estructurado. Criado en barricas, es perfecto con carnes rojas y quesos curados. Servir a 16-18°C.

Italia - Toscana
Vino tinto seco
Sangiovese

Isole e Olena Cepparello - 1998
750 ml

310.33 €

Color

Rojo rubí intenso con reflejos granates

Aroma

Intenso y complejo, con notas de cereza madura, violeta, especias dulces, cuero y tabaco, matices balsámicos y minerales

Sabor

Elegante, potente y estructurado, con taninos finos y sedosos. Persistente, con ecos de frutos rojos, especias y un final largo

Grado alcohólico

13.5% vol.

Tipo de copa

Copa de vino tinto amplia, tipo Burdeos o Chianti Clásico

Maridajes

Ideal con carnes rojas asadas o a la parrilla, caza noble y quesos curados. También excelente con platos de pasta ricos de la cocina toscana

Afinamiento

Aproximadamente 18-24 meses en barricas de roble francés, seguidos de un largo período de crianza en botella para completar su evolución

Vinificación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con maceración sobre los hollejos durante 20-25 días. Fermentación maloláctica completada

16-18°C

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