Il Caggio IPSUS es un excepcional Chianti Classico Gran Selezione de Toscana, Italia. Elaborado con 100% Sangiovese, presenta un color rojo rubí intenso. Su aroma es complejo, con frutos rojos, especias y tabaco. En boca es estructurado, elegante y persistente, envejecido en barricas por 24 meses y luego en botella. Ideal con carnes rojas y quesos curados, servir a 18°C.
Italia - Toscana Vino Tinto Seco D.O.C.G. Gran Selezione 100% Sangiovese
Il Caggio IPSUS Chianti Classico Gran Selezione 2021 750 ml
414.48 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granates
Aroma
Intenso y complejo, notas de frutos rojos maduros, violeta, especias dulces, tabaco y cuero
Sabor
Estructurado, elegante, taninos sedosos, persistente, con un final largo y mineral
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Copa amplia para grandes tintos, tipo Borgoña o Gran Cru
Maridajes
Carnes rojas asadas o estofadas, caza, quesos curados, platos de tierra ricos
Afinamiento
24 meses en barricas nuevas y usadas, luego al menos 12 meses en botella
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero con maceración prolongada, fermentación maloláctica realizada
Austria
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