El Gianni Brunelli Brunello Di Montalcino 2018 es un D.O.C.G. túscano, 100% Sangiovese. Rubí intenso, con aromas complejos de frutos rojos y especias. En boca es austero, elegante, con taninos refinados. Perfecto con carnes rojas y quesos, servido a 18-20°C.
Italia - Toscana Vino Tinto Seco D.O.C.G. 100% Sangiovese Grosso
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Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate.
Aroma
Complejo bouquet de frutos rojos maduros, cereza en licor, especias dulces, tabaco y notas balsámicas.
Sabor
Austero, elegante, con taninos refinados, excelente acidez y persistencia. Frutos rojos, sotobosque y regaliz.
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Copa amplia, tipo Burdeos Grand Cru o Brunello.
Maridajes
Carnes rojas asadas o estofadas, caza, quesos curados, platos de pasta ricos.
Afinamiento
Mínimo 24 meses en barricas de roble de Eslavonia y mínimo 4 meses en botella.
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable con maceración de 20-25 días. Fermentación maloláctica.
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