Gianni Brunelli Brunello 2015: DOCG toscano de Sangiovese 100%. Color rojo rubí intenso, aromas complejos de frutos rojos, especias, tabaco. Paladar potente, elegante, taninos sedosos, final largo. Ideal con carnes rojas y quesos. Verdadera expresión del terruño.
Italia - Toscana Vino Tinto Seco DOCG Sangiovese 100%
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Color
Rojo rubí intenso con reflejos granates, tendiendo al granate con la crianza.
Aroma
Complejo y envolvente, con notas de frutos rojos maduros, especias dulces, tabaco, cuero y toques balsámicos.
Sabor
Estructurado, elegante y persistente, con taninos sedosos y bien integrados. Equilibrado, con un final largo y armonioso.
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Maridajes
Ideal con asados de carne roja, caza mayor y menor, quesos curados, platos con trufa y estofados.
Afinamiento
Al menos 2 años en grandes barricas de roble, seguido de un mínimo de 4 meses en botella antes de su comercialización.
Vinificación
Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con larga maceración con los hollejos. Maloláctica realizada de forma natural.