El Brunello Castelgiocondo Riserva 2013 es un Sangiovese DOCG de la Toscana, de color rubí intenso. Ofrece frutos rojos maduros y especias. En boca es elegante y persistente, ideal con carnes y quesos.
Italia - Toscana Vino tinto tranquilo, DOCG Sangiovese
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Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate
Aroma
Complejo, frutos rojos maduros, notas balsámicas, toques de sotobosque y especias dulces
Sabor
Elegante, estructurado, taninos sedosos, persistente, notas frutales y especiadas, largo final
Grado alcohólico
14.5% vol
Tipo de copa
Copa grande de Brunello o Borgoña
Maridajes
Carnes rojas asadas, caza, quesos curados, platos a base de trufa
Afinamiento
60 meses en barricas de roble de Eslavonia y pequeñas barricas de roble francés, luego en botella
Vinificación
Fermentación en acero a temperatura controlada, larga maceración sobre los hollejos
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