Frescobaldi - Castello di Nipozzano - Chianti Rùfina Riserva Nipozzano Vecchie Viti 2012
Nipozzano Vecchie Viti 2012 es un Chianti Rùfina Riserva de profundo carácter. De viejas viñas de Sangiovese, ofrece un rubí intenso, un bouquet complejo de frutos rojos, especias y balsámicos. Elegante, estructurado, con taninos finos y un final persistente.
Italia - Toscana Vino Tinto, Tranquilo, Seco Sangiovese
Frescobaldi - Castello di Nipozzano Chianti Rùfina Riserva Nipozzano Vecchie Viti - 2012 750 ml
68.33 €
Color
Rojo rubí intenso, con reflejos granate
Aroma
Intenso, complejo, notas de frutos rojos maduros, violeta, especias dulces, cuero, tabaco y toques balsámicos
Sabor
Elegante, estructurado, con taninos finos y equilibrados. Larga persistencia aromática, notas especiadas y balsámicas en el final
Grado alcohólico
13.5% vol.
Tipo de copa
Maridajes
Carnes rojas asadas o braseadas, caza, quesos curados, platos de pasta ricos
Afinamiento
24 meses en barricas de roble francés y austríaco, luego mínimo 3 meses en botella
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, maceración con los hollejos durante 20-25 días. Fermentación maloláctica
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