Fattoria di Rodano - Chianti Classico Riserva Viacosta
Fattoria di Rodano Chianti Classico Riserva Viacosta, 100% Sangiovese, es sublime. Rojo rubí, aromas intensos de frutos rojos y especias. Pleno, armonioso y sabroso en boca, con taninos elegantes y final persistente. Criado 24 meses, ideal con carnes rojas y quesos curados. Servir a 16-18°C.
Italia - Toscana, Chianti Classico Vino tinto seco Sangiovese 100%
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Color
Rojo rubí intenso, tendente al granate con el envejecimiento.
Aroma
Intenso y complejo con notas de frutos rojos maduros, especias, tabaco y toques terrosos.
Sabor
Pleno, armonioso, sabroso, con taninos elegantes y un final persistente y afrutado.
Grado alcohólico
14% vol.
Tipo de copa
Copa amplia para vinos tintos importantes (Bordeaux o Chianti Classico).
Maridajes
Excelente con carnes rojas a la parrilla, caza, quesos curados y platos tradicionales toscanos.
Afinamiento
Mínimo 24 meses, parte en barricas de roble y 3 meses en botella.
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, larga maceración, fermentación maloláctica completa.