El Florentia es un Chianti Classico DOCG de Fattoria Di Petrognano, elaborado con Sangiovese y Canaiolo. Presenta un color rojo rubí intenso, con aromas de frutos rojos y especias. En boca es armonioso y persistente, con taninos suaves. Envejecido en barricas de roble, es ideal con carnes rojas y quesos curados.
Italia - Toscana Chianti Classico DOCG Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Fattoria Di Petrognano Florentia - 2024 750 ml
12.20 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate.
Aroma
Intenso, afrutado con notas de frutos rojos, violeta, especias y toques balsámicos.
Sabor
Armonioso, sápido, equilibrado, con taninos suaves y un final persistente.
Grado alcohólico
13,5% Vol.
Tipo de copa
Copa amplia para vinos tintos importantes (ej. Borgoña).
Maridajes
Carnes rojas asadas o a la parrilla, caza, quesos curados, platos de pasta ricos.
Afinamiento
Mínimo 12 meses en barricas de roble, luego 3 meses en botella.
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, maceración 15-20 días.
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