Castelvecchi - Madonnino della Pieve Gran Selezione Chianti Classico
El Castelvecchi Madonnino della Pieve Gran Selezione es un Chianti Classico destacado, expresión auténtica de la Toscana. Este vino tinto seco, principalmente Sangiovese, ofrece un color rubí intenso y un bouquet complejo de frutos rojos, violeta y especias. En boca es estructurado, elegante y persistente, con taninos armoniosos. Envejecido mínimo 30 meses, es ideal con carnes rojas y quesos curados. Servir a 16-18°C.
Italia - Toscana, Chianti Classico Vino Tinto Seco Sangiovese (mín. 90%), con posibles variedades complementarias autorizadas
Castelvecchi Madonnino della Pieve Gran Selezione Chianti Classico - 2018 750 ml
63.00 €
Color
Rojo rubí intenso, con reflejos granate al envejecer
Aroma
Complejo y envolvente, notas de frutos rojos maduros, violeta, especias dulces, cuero y tabaco
Sabor
Estructurado, elegante, taninos bien integrados, final largo y persistente, con toques balsámicos
Grado alcohólico
14% vol.
Tipo de copa
Copa grande de vino tinto, tipo Burdeos
Maridajes
Asados de carne roja, caza noble, quesos curados, platos típicos de la cocina toscana
Afinamiento
Mínimo 30 meses, de los cuales al menos 3 en botella. Períodos más largos en madera y botella.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada en acero, posterior fermentación maloláctica, luego crianza en barricas de roble
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