Castello di San Polo in Rosso - Chianti Classico Riserva 1990
El Castello di San Polo in Rosso Chianti Classico Riserva 1990 es un icono toscano. Con Sangiovese dominante, ofrece un color granate, aromas complejos de cuero y especias, y un sabor elegante y persistente.
Italia - Toscana Vino Tinto Seco, Chianti Classico Riserva DOCG Principalmente Sangiovese, con posibles varietales complementarios
Castello di San Polo in Rosso Chianti Classico Riserva - 1990 750 ml
68.33 €
Color
Rojo rubí intenso, tendiendo al granate con la crianza
Aroma
Intenso y complejo, notas de cuero, tabaco, sotobosque, fruta madura, especias dulces
Sabor
Estructurado, elegante, taninos sedosos y evolucionados, larga persistencia, gran equilibrio
Grado alcohólico
13.5% Vol.
Tipo de copa
Copa grande para vinos tintos estructurados, tipo Grand Cru
Maridajes
Carnes rojas asadas, caza, quesos curados, platos de trufa
Afinamiento
Larga crianza en barricas de roble y luego en botella durante años
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable, maceración prolongada, seguida de crianza en madera
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