Castello di Farnetella - Chianti Colli Senesi 2003
El Castello di Farnetella Chianti Colli Senesi 2003 es un elegante vino tinto DOCG de la Toscana. Predominantemente Sangiovese, ofrece un bouquet complejo y un sabor seco, equilibrado y persistente. Perfecto con platos robustos.
Italia - Toscana Vino tinto seco DOCG Sangiovese (predominante, min. 75%), con posibles adiciones de Canaiolo y Colorino.
Castello di Farnetella Chianti Colli Senesi - 2003 750 ml
37.01 €
Color
Rojo rubí intenso, con reflejos granates debido al envejecimiento. Límpido y brillante.
Aroma
Bouquet complejo de frutos rojos maduros, cereza, violeta, notas terrosas y especias, con toques evolucionados de cuero y tabaco.
Sabor
Seco, de buen cuerpo, con acidez equilibrada y taninos elegantes. Afrutado con toques especiados y un final persistente.
Grado alcohólico
13.5% vol.
Tipo de copa
Copa grande para vinos tintos importantes, como Gran Cru o Burdeos.
Maridajes
Carnes rojas asadas o a la parrilla, caza, primeros platos sabrosos, quesos curados, cocina toscana. Ideal con estofados.
Afinamiento
Parte en acero, luego en barricas de roble (grandes o barricas) y un prolongado envejecimiento en botella.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada (28-30℃) con larga maceración sobre los hollejos.
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